Sobków to mała miejscowość położona w województwie świętokrzyskim, jednak jej XVI-wieczny zamek jest naprawdę imponujący! Zamek składa się z fortecy zbudowanej w latach 1560-1570 przez Stanisława Sobka, wewnątrz której znajdują się ruiny klasycystycznego pałacu zbudowanego przez rodzinę Szaniawskich około 1770 roku.

Zamek jest przede wszystkim jednopiętrowy, z widocznymi tylko dwoma kondygnacjami w niektórych miejscach, ale budowla jest pięknie wkomponowana w otaczający krajobraz. Mury rycerskiego zamku w Sobkowie tworzą olbrzymi czworobok z wewnętrznym dziedzińcem.

Ruiny pałacu z wczesnego okresu neoklasycyzmu, z czterema kolumnami jońskimi w centralnej części, są skierowane fasadą w stronę rzeki. W bocznej elewacji południowo-wschodniej z około 1800 roku znajduje się ryzalit z zamurowanymi arkadami oraz wieńczącym półkolistym tympanonem, w którym umieszczony jest kartusz stiukowy z rogami obfitości, girlandami oraz literami Stanisława Szaniawskiego, krajczego koronnego, i jego żony Anny z Kluszewskich. Obiekt został częściowo wyremontowany, a w fortecy znajdują się obecnie pokoje gościnne oraz restauracja Pod Zakutym Łbem.

Osoby odwiedzające zamek mogą zobaczyć stajnie, dawne komnaty rycerskie, kuchnię, restaurację oraz budynek zaadaptowany na pokoje hotelowe.